A Sessão Plenária reúne semanalmente os 24 conselheiros que atuam em todo o Estado de São Paulo, para discutir e votar os projetos educacionais depois de analisados pelas comissões. Após a aprovação, esses projetos transformam-se em deliberações, pareceres e indicações.

Além das sessões Ordinárias, são realizadas sessões extraordinárias em dias ou horas diversos.